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标题: 咸蛋黄豆腐羹 [打印本页]

作者: 左手顺时针 时间: 2022-3-28 15:53
标题: 咸蛋黄豆腐羹

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咸蛋黄豆腐羹图文作者 | 白茶home

原料：内酯豆腐1盒、胡萝卜半根、黄瓜半根、咸蛋黄酱1勺、大蒜半头、生抽1勺、蚝油1勺、水淀粉适量。

做法步骤：

1. 大蒜半头剥皮，胡萝卜削皮。

2. 胡萝卜黄瓜切丁，大蒜切末。

3. 内酯豆腐切块儿。

4. 锅里放适量油，炒香蒜末后下入一勺咸蛋黄酱炒匀。

5. 等到咸蛋黄酱冒出细密的小泡泡，放入黄瓜胡萝卜丁翻炒，均匀裹上蛋黄酱。

6. 加入适量开水烧开。

7. 放入一勺生抽一勺耗油调味。

8. 放入内酯豆腐。

9. 焖炖一会。

10. 用水淀粉勾芡，汤汁浓稠就可以出锅装盘啦。

11. 豆腐滑滑嫩嫩，咸鲜可口，变下饭呀！

小窍门：趁热吃，咸蛋黄菜品冷了会有味道。

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