提到肥牛,大家肯定第一反应就是涮火锅!但肥牛不只是可以吃火锅,还有很多好吃的做法哦。比如经典又美味的肥牛饭,汤汁拌饭好吃到逆天!酸爽浓郁的酸汤肥牛,吃到最后连一滴汤都不剩!金灿灿、热乎乎,荤素搭配。带着那股热乎劲,几口下肚就能吃出一身汗来,真可谓是天冷时最大的爽快。话不多说,快来get这些美味的肥牛做法吧~
秘制肥牛饭 图文 | 白茶home
肥牛卷250g洋葱适量胡萝卜1块菠菜1把鸡蛋1个生抽2勺蚝油1勺料酒1勺盐1g糖5g水淀粉适量
1. 准备好材料,胡萝卜我为了好看切的,大家随意切片就可以。家里洋葱剩一点我都放了,喜欢吃洋葱可以多放点,很出味道。 3. 烧开水,焯一下菠菜和胡萝卜,菠菜有草酸,焯一下可以很好的去除草酸。 4. 生抽,蚝油,料酒,糖盐混合,再加三勺清水调成碗汁。水淀粉备好。
肥牛焯水的时间不要太长,胡萝卜和菠菜没有加任何调料,肥牛的汤汁足够啦!
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