藜麦虾仁蔬菜沙拉

藜麦虾仁蔬菜沙拉

图文作者 | 琴韵优雅

原料：

藜麦100g、青虾4只、鸡蛋2个、生菜适量、紫甘蓝适量、圣女果适量、苦苣适量、沙拉酱适量。

做法步骤：

1. 食材集合，藜麦提前浸泡十分钟，煮二十分钟备用，其它蔬菜清洗干净。

2. 青虾剥皮去虾线，入开水中煮一分钟捞出。

3. 紫甘蓝切碎烫一下捞出。

4. 生菜和苦苣切小块，小柿子对瓣切开放入大碗中。

5. 虾仁和藜麦全部放入大碗中。

6. 挤入适量沙拉酱拌匀。

7. 鸡蛋煮至蛋黄凝固切瓣，将拌好的食材摆入盘中即可。

来源：美食天下

看着就很有食欲