低脂鸡胸蔬菜沙拉

低脂鸡胸蔬菜沙拉

图文作者 | Meggy跳舞的苹果

原料：

孜然味鸡胸肉100克、胡萝卜半根、球形生菜半个、鲜百合1头、芥末味沙拉酱适量。

做法步骤：

1. 材料准备好：球形生菜、胡萝卜刮皮洗净，鲜百合焯水；

2. 生菜切细丝；球形生菜的模样和圆白菜很像，但口感脆嫩，汁水丰盈，可直接生食；

3. 胡萝卜先切薄片，再切细细的丝；胡萝卜生食，不焯水，质地较硬，所以一定要切细丝；

4. 生菜、胡萝卜、百合同入盆；

5. 将鸡胸肉撕细丝，码放在盘中；

6. 淋上芥末味的沙拉酱，撒几粒香葱末即可食用；不喜欢沙拉酱，可换成水果醋、生抽、蒜末等，别有风味。

小窍门：

1. 蔬菜品种及用量不限这些，可根据喜好来四季进行调整；

2. 我用的现成的鸡胸肉，低盐且调过味的，所以只淋沙拉酱让蔬菜有点滋味就可以了；也可以将新鲜的鸡胸肉水煮后再撕丝，加大一点调料用量，也依然好吃；

3. 蔬菜久放会流失维生素C等营养物质，所以现拌现吃。

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